StrandBlick Mai 2010

Sierhagen / Ottendorf 33 StrandBlick Mai | 2010 Kerniger Katenschinken aus Ostholstein ge- nießt überall einen vorzüglichen Ruf. Spitzen- qualität bekommt man zumeist in den traditi- onsreichen Familienbetrieben. Hier wird das Rezept für köstlichen Geschmack von Genera- tion zu Generation weitergereicht und häufig noch verbessert. Und wenn es einen ganz be- sonderen Geschmack garantiert, dann stammt es vielleicht aus der Schinkenräucherei Lan- ger. Der alt eingesessene Familienbetrieb in Ottendorf hat schon etliche Auszeichnungen erhalten und freut sich über jede neue. Als „Bestätigung seiner ausgeprägten Quali- tätspolitik“ wurde ihm jedes Jahr wieder der Preis der Deutschen Landwirtschafts-Gesell- schaft verliehen: mittlerweile zieren 16 Gold- medaillen, drei Silber- und eine Bronzeme- daille die Wände in den Verkaufsräumen der Schinkenspezialisten in Ottendorf. Die Prüfung durch die DLG ist freiwillig; ausgezeichnet wer- den nur Betriebe, die den strengen Kriterien stand halten. Bei Schinken Langer hat man da keine Beden- ken, auch nicht die Stammkundschaft. Aus al- len Orten der Umgebung kommen an- spruchsvolle Schinken-Genießer, um die köstlichen Spezialitäten zu probieren. Die Schinkenräucherei Langer erreichen Sie über die L309 zwischen Süseler Baum und Pönitz, Abfahrt Ottendorf. I.R. Prämiierter Schinken aus Ottendorf ...ist der begehrte Star zur Spargelzeit. In der Schinkenräucherei Langer hat er bereits 16. Goldmedaillen, drei Silber- und eine Bronzemedaille bekommen - ein Qualitätsbeweis, den man schmecken kann. Bei ihnen gibt es köstliche Schinken- und Wurst- spezialitäten: Wolfgang Langer (re), Sohn Michael (mi), Annegret Langer (2.v.li) und Mitarbeiterinnen Anzeige Seit 1988 mit 16 Gold-, 3 Silber- und 1 Bronzemedaille der DLG prämiiert. Frische Pracht zwischen alten Gemäuern Gartenfreunde, Entdecker und Genießer haben sich den Termin längst notiert: vom 13. bis 16. Mai findet auf Gut Sierhagen bei Neustadt wieder die AMBIENTA statt, ein Frühlingsfestival mit 130 Ausstellern rund um das einzigartige Gutshof-Ensemble mit idyllisch-ländlichem Flair. Eine der Hauptattraktionen sind die „Gärten der Sinne“. Romantische Gemäuer und knorrige Eichen zeu- gen von vielen hundert Jahren Geschichte. Je- des Frühjahr blüht diese Geschichte in frischer Pracht auf: Zwischen sprießendem Grün wird der Höhepunkt der lang ersehnten Jahreszeit auf Gut Sierhagen mit dem siebten AMBIENTA Frühlingsfestival vom 13. bis 16. Mai gefeiert. Neben dem vielfältigen Angebot der über 130 Aussteller, die alles rund um die Themen Gar- tenideen, Einrichtung und Lebensart präsentie- ren, ist in diesem Jahr ein besonderes Augen- merk auf das Rahmenprogrammgelegt worden, um die Besucher unvergessliche Stunden auf Gut Sierhagen erleben zu lassen.So kannman an allen vier Veranstaltungstagen auf einem Heli- kopter-Rundflug das Rapsblütenmeer bewun- dern, bei einer Kutschfahrt durch die Holsteini- sche Schweiz entspannen oder bei einer romantischen Bootsfahrt auf dem Schlossteich die Gedanken schweifen lassen. Daneben kann die kunstvolle Handarbeit einer Goldschmiedin, die Herstellung exklusiver Schreibgeräte auf der Drechselbank, das Nähen von Traumstoffen zu Tisch- und Raumdekoration bewundert werden. Für liebevolle Unterhaltung der Kinder ist in ei- nem eigenen Kindergarten gesorgt; für Musik sorgt ein Bläserensemble, das auf Parforce-Hör- nern historische Signale spielen wird. Inspiriert von der Sierhagener Gartengeschichte werden auch in diesem Jahr die„Gärten der Sinne“ in lie- bevoller und aufmerksamer Arbeit zum Detail angelegt. Großzügige Ruhezonen laden überall zumVerweilen und Genießen ein. Am Ende der Gartenanlage findet der Besucher dieWein- und Champagner-Bar des „Grand Hotel Seeschlöss- chen“, wo man sich mit Köstlichem von Holstei- ner Kartoffelsuppe bis zum halben Hummer stärken kann. - Donnerstag bis Sonntag von 10 bis 19 Uhr; Eintritt: 10,- € ; Kinder bis 16 Jahre frei. Blütenpracht, Handwerk und ein buntes Programm bieten für jeden Besucher etwas Besonderes Carl Graf Plessen und seine Familie sind die Initiatoren der vielseitigen Frühjahrsmesse Der romantische Gutshof Sierhagen lädt mit der AMBIENTA zum Frühlingsfest der Sinne ein