StrandBlick Mai 2025

Es grünt, es blüht: Ja, ist denn jetzt schon Sommer? Ende April und Anfang Mai sah es wirklich so aus, und entsprechend beliebt sind die Ostseebäder: zahlreiche Strandbesucher genossen die frühe Wärme, und man- cher hat sich auch schon in die Ostsee getraut. Dabei geht es jetzt erst richtig los mit Anbaden und dem ganzen Küsten-Programm. Das star- tet am frühen Morgen mit dem Kaffee am Strand zum Sonnenaufgang - romantisch und schön, mit perfektem Service. Und weiter geht’s mit einer Radtour durch den Raps, quer durch Ostholstein und goldene Felder. Zur kurzen Pause mit köstlichen Snacks laden die Cafés und Restaurants auf dem Weg ein, und wer sich etwas mehr Zeit nimmt, der sollte die köst- lichen Spargel-Gerichte probieren, frisch vom Feld, in vielen Variationen. Im Mai gibt es noch eine weitere Premiere: die Erdbeeren sind da! Überall an der Küste und in der Umgebung finden wir die saftige, süße Sorte „Flair“ in den typischen Erdbeer-Buden, und wer mehr erfahren möchte, der fährt nach Warnsdorf in Karls Erlebnis-Dorf: dort ist das Zentrum der Erdbeer-Genüsse mit vielen köst- lichen Angeboten. Und es steht noch mehr auf dem Erlebnis-Plan: im Juni ist wieder „Bulli“-Treffen mit kultigen VW-Klassikern auf Fehmarn, in Timmendorf freut man sich auf die JazzBaltica im Juni, und am 10. Mai treffen sich Einheimische und sicher auch viele Wahl-Timmendorfer zum Bürgerfest im Strandpark. Ich wünsche Ihnen eine schöne Zeit und viel Spaß beim Lesen! INHALT 05/2025 Liebe Leserinnen, liebe Leser EDITORIAL Irene Reinecke Highlights im Mai Köstliche Tipps Menschen & Geschichten RADELN DURCH DEN RAPS 42 Traumhafte Touren durch Fields of Gold SEEBRÜCKE SCHARBEUTZ ERÖFFNET 29 Einweihungsfest mit buntem Programm ROMANTIK PUR AM FRÜHEN MORGEN 53 Einladung für „frühe Vögel“: Erster Kaffee am Strand BÜRGERFEST IN TIMMENDORF 19 Einladung in den Strandpark JETZT IST SPARGELZEIT Kreationen mit dem Kaisergemüse