StrandBlick Juni 2025

34 StrandBlick Juni | 2025 Scharbeutz Genußvolle Hofküche amMühlensee Anzeige Endlich Sommer! Schöne Sonnentage und wunderbar lange Abende locken uns jede Minute ins Freie. Die stets kreative Speisekarte der Hofküche, kreiert von Küchenchef Konstantin Gebelew, verzaubert die Abende auf der Terrasse am Mühlensee der Gronenberger Mühle und lassen uns zu kulinarischen Wiederholungstätern werden. Die historischen Wassermühle in Gronenberg mit ihrer Hofküche ist immer wieder ein Be- such wert. In diesem einzigartigen Ambiente verbinden sich Tradition und Genuß: umge- ben von altem Gemäuer und rustikalen Holz- balken können Sie Küchenchef Konstantin di- rekt bei der Zubereitung unserer saisonalen Köstlichkeiten zusehen. Der gebürtige Ukrai- ner, der seit vielen Jahren in Deutschland lebt, weiß seine Gäste mit kreativen kulinarischen Köstlichkeiten zu verzaubern. Es ist stets das gewisse Etwas, das seine Küche zu einem Erleb- nis werden läßt. So zum Bei- spiel die Vorspeise aus Spargel mit karamelisier- tem Ziegenkäse an Ingwer- Basilikum-Himbeer-Vinai- grette oder die gebratene Garnele auf Minz-Püree mit Asia Dip. Unter den Haupt- speisen finden sich hausge- räucherte Forelle an Apfel- Meerrettichsahne mit Salat und Dillkartoffeln, Penne mit geräuchertem Tofu und Blumenkohl-Majoransauce sowie ein super Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gur- kensalat. Wirklich besonders ist der Risotto mit Spargel, Zitrone, Ingwer und getrockneten Tomaten. ZumDessert verzaubern dann noch einmal ein köstliches sommerliches Erdbeer- tiramisu oder ein verführerisches Schoko- mousse mit marinierten Erd- beeren die Sinne. Pfingstmontag ist wieder Brunchtime am liebevoll zu- bereiteten Buffet mit allerlei selbst kreierten frischen Köstlichkeiten - lassen sie sich überraschen und genie- ßen Sie den Tag mit Freun- den und Familie in diesem besonderen Ambiente. Die monatlich stattfindenden Kochevents sollten Sie sich merken. Stets begehrt, ge- hören sie mittlerweile zu den besonderen Veranstaltun- gen der Küste. Weitere Infos unter: www.gronenberger-muehle.de Gronenberger Mühle 2, 23684 Scharbeutz Öffnungszeiten: Do. und Fr. 17.00 - 22.00 Uhr Sa. 13.00 - 22.00 Uhr, So. 13.00 - 21.00 Uhr Reservierung unter: 0177-8300015 Konstantin Gebelew kreiert in der Hofküche Kulinarisches aus aller Welt Sommerliche Köstlichkeiten aus der Hofküche Jan Jope stellt sich zur Bürgermeister-Wahl Bislang sah es so aus, als würde die Bürgermeisterwahl in Scharbeutz nur wenig Überraschung bieten. Amtsinhaberin Bettina Schäfer trat als einzige Kandidatin auf, bis sich aus den Reihen der CDU eine entschlossene Stimme meldete: Jan Jope will als Bürgermeister seine Fähigkeiten als Manager und Mediator für die Gemeinde Scharbeutz einsetzen. Sonnige Landschaft, freundliche Menschen: die richtige Motivation für das geplante Ziel. Jan Jope möchte mit den Einwohnern ins Ge- spräch kommen, sich vorstellen als engagier- ter Kandidat für die Bürgermeister-Wahl in Scharbeutz am 28. September. Wir treffen uns in Klingberg, einem der zehn Dörfer, die zur Gemeinde Scharbeutz gehören. „Ich habe sie schon alle besucht, und ich würde als Bürgermeister bei regelmäßigen Terminen in jeder einzelnen Dorfschaft die aktuellen Themen ansprechen“, erklärt Jan Jope. Davon gibt es derzeit einige, die beson- ders dringlich erscheinen. „Die größte Heraus- forderung wird wohl die geplante Hinterlandanbindung sein. Es sind Entschei- dungen gefallen, in die wir als Ortspolitiker nicht eingebunden wurden. Ich hätte mir da mehr Transparenz gewünscht.“ Bessere Chancen bieten sich bei der Problem- lösung der zunehmenden Wohnungsnot. „Bauen ist natürlich teuer. Aber wir haben die Möglichkeit, als Gemeinde zu handeln, einer- seits durch Fördergeld-Anträge an die Lan- desregierung, außerdem durch genossen- schaftliche Anleihen.“ Für dieses Lösungsmodell gibt es schon Kon- takte: „Es gibt natürlich nur begrenzte Flächen, die genutzt werden können, aber auch da fin- den wir sicher einen Weg.“ Sein eigener Weg hat ihn zurückgeführt in den Ort seiner Kindheit. In Scharbeutz haben sich seine Großeltern 1954 ein Haus gebaut. Hier ging seine Mutter zur Schule und lernte beim Tennisspielen seinen Vater kennen. Jan Jope wurde 1977 geboren, ist im Kreis Her- zogtum Lauenburg aufgewachsen und ver- brachte als Kind jedes Wochenende bei den Großeltern in Scharbeutz. Das idyllische Ostseebad ist für ihn voller Er- innerungen und liegt ihm am Herzen. So ist er nach Abitur und Banklehre, Jura- und Poli- tik-Studium und als Geschäftsführer einer Hamburger Firma schließlich als selbständi- ger Unternehmer im Finanzwesen wieder zu- rückgekehrt an die Ostseeküste, um hier auch politisch aktiv zu werden. Jan Jope ist verheiratet, hat zwei Söhne und ist seit 2021 Mitglied der CDU Scharbeutz. „Hier habe ich meinen ersten Wohnsitz“, be- tont er; hier möchte er seine mediatorischen Fähigkeiten und Erfahrungen im Manage- ment einsetzen, um sowohl seine Mitarbeite- rinnen und Mitarbeiter in der Verwaltung als auch die Einwohner aller Dörfer der Ge- meinde Scharbeutz zum gemeinsamen Ein- satz für eine positive Zukunft zu motivieren. Wer mehr erfahren und Kontakt aufnehmen möchte, erreicht Jan Jope online über www.jope-scharbeutz.de Jan Jope tritt an zur Bürgermeister-Wahl im September in Scharbeutz